Ortrugo d.o.c. frizzante colli Piacentini

Tra i vini bianchi dei Colli Piacentini, l’Ortrugo è senz’altro tra i più diffusi oltre che il più caratteristico della zona. Nasce dal vitigno omonimo, tipico ed esclusivo del piacentino e fino ad alcuni decenni fa veniva utilizzato principalmente come uva da taglio, il nome deriva da “Altruga o Artruga” che in dialetto piacentino significa “l’altra uva”, infatti in passato veniva vinificato insieme ad altri vitigni a bacca bianca e quasi mai da solo. Grazie alla lungimiranza di alcuni produttori, che cominciarono a vinificare l’Ortrugo autonomamente, venne riscoperto come vino agli inizi degli anni ’70, ottenendo un prodotto che oggi riscuote un notevole e crescente successo anche al di fuori dei confini regionali.

Colore paglierino chiaro tendente al verdognolo, delicato, caratteristico, offre un profumo fragrante di frutti bianchi e di fiori di campo e un sapore finemente fruttato, frizzante e fresco. E’ ottimo come aperitivo ma è anche un vino da tutto pasto che ben si abbina ad antipasti magri, paste asciutte e risotti con salse e verdura.